红薯是民众心目中的健康主食,关联词它的叶子却时常被忽略,以至被手脚毁灭物或动物饲料。殊不知,红薯叶的养分悉数不输红薯,它被誉为“蔬菜皇后”“龟龄菜”,其养分价值远超许多常见蔬菜。 01 红薯叶的养分价值 远比民众念念象的优秀 红薯叶,一般是指红薯熟悉后地上秧茎尖端的嫩叶,作为叶菜的红薯叶,具有低热量、高纤维、高卵白、高钙等特质,很恰当有减肥需求的东谈主和血糖敏锐者。 ■低热量 红薯叶的热量约为27千卡/100克,跟大白菜的热量收支未几,比减脂餐“常客”西兰花还低。即使吃上一大盘红薯叶,也无需惦...