开云(中国)Kaiyun·官方网站也保举这家店的辣松胡萝卜米贝果-开云(中国)Kaiyun·官方网站

一又友们，春天吼啊。

原来这个本事，仍是到了“星期一详尽症”发作本事点。但还好，还在假中，还有本事可以小“摆”顷刻间。

今天的文，转头剪辑部大本营，写写杭城的面包店。

社会学上有个“马太效应”，约略趣味是讲，资源会流向资源更聚会的所在，我认为杭州面包店即是如斯。

明明仍是有一批实力拔尖的酵母仙东说念主了，过段本事一看，又有势如破竹的后发先至！

打个不适合的比喻啊，杭城就像金庸笔下的武林大会擂台，擂台旁的口号写：烘焙大舞台，有胆你就来。

卷是确实，但利好面包脑袋。当前来杭州扫店的特种兵选手不要太多哦。

之前咱们写过不少杭州面包的文，第一梯队如37、米高、bakepost齐有胪列。

👉被面包之神迷恋的城市！凭什么说TA不适口？

👉这几条老城区的小胡同，平价又惊艳的小店竟有这样多

也写过杭州小蛋糕（重金出品），不夸张啊，为了这个选题，办公室像赶季度kpi那样吃了两个月的糕……

👉超全“杀糕”指南！甜品之神迷恋的“糕齐”，名不虚传！

春天和面包的适配度是满分，不管公园二相等钟，如故正经八百的户外野餐，面包齐是齐全的踏春搭子。

趁还有假期，去看湖水里盈满的绿，春天的放浪色调，坐在长椅上咬一口麦香，很幸福的。

Reunion团圆面包

📍拱墅区欣盛东方福邸10幢10-6号

杭州作为面包大市，江湖地位无用多说，早就被盖印定论了。江湖之中还有江湖，卷得最申明鹊起的区，还得看拱墅。

不信往丰登路、塘萍路、萍水街那一派走，不仅面包店密度高，每一家齐有拿得开首的拳头居品。

团圆是「第十九届宇宙焙烤作事竟能竞赛」冠军开的面包店，抹茶控会心爱这家店的，双倍抹茶龙井米面包、日式抹茶文旦、抹茶香草龙井米面包，齐是店内畅销居品。

偏好日式面包的，也可以试试他家的米面包。

包体柔滑不失筋骨，攥在手里又减轻，能随本事规复如初。口感也能念念到，全体是松软的，咀嚼的本事有微微阻力。我吃的这款是斑斓米面包，斑斓味存在感恰到平正，余味还有点幽香。

也保举这家店的辣松胡萝卜米贝果，肉松用的多，塌实，但不是塑料口感。包体名义撒了一层粗辣椒粉，鲜香咸辣，这只面包我仍是回购了2345次了……

高贵面包公司

📍拱墅区湖墅北路55号

高贵面包公司仍是老网红了，前次我写城西面包店，好多一又友就问我：怎样能少了高贵呀？

此次来补上。

高贵是前浪，带着杭州面包卷起来的茅头兵。

念念昔时，面包店单品价钱大批浮动10元潦倒，高贵仍是考虑起梦里B、鸟越等烘焙材料。

诚然了，好材料作念出的好面包，价钱当然是有的。

当前杭州面包越卷越有，申明鹊起。但拿起杭州最适口的猪肉脯吐司，好多东说念主如故会投票给高贵。

吐司表层经烘烤的表皮，温润油亮。猪肉脯给得大方，甜咸口的，香料味很足。冷却后的包体比拟硬挺干巴，用烤箱复加工，带着猪肉脯也焦脆，口感更佳。

Colorful Bakery

📍拱墅区塘萍路342-344号

杭州面包向来卖得出价钱，但Colorful Bakery走的是量大、平价且适口路子。

倒不是说雇主匠心独具，Colorful Bakery老店就开在浙大相近，学校边上的店嘛，订价懂得齐懂。

这家店的雇主也有来头，是浙大基础医学硕士，因为撸包解压，粗糙已然投身实体经济。（和剪辑码字时念念去当活水线女工的心境是一样的。）

浸淫杭州面包价钱体系太久，入店看到满墙的面包，以及价钱标签，第一反馈即是，好良心啊！

6块的贝果、9块的法棍，当前还去那儿找哦。

店内回购率Top1居品是南瓜芋泥，芋泥馅香甜不腻，吃起来有些沙沙的口感，是真材实料的芋泥没错了。南瓜味的包体也仅仅增香，不抢戏。

Top之是以是Top，公共的眼睛是雪亮的。

蒜香法棍比拟一般，莫得大气孔组织，吃起来比拟训练咬肌。这里提一个让法国友东说念主火冒三丈的服法，遭受太“木雕泥塑”的法棍，蒸着吃也可以！

Sourdough No.521

📍拱墅区学院北路521号

心爱吃清淡口面包的一又友，强推Sourdough No.521，主作念酸面团乡村面包。

店铺门脸朴实无华，装修也走的极简风。

入内能见到一玻璃柜的乡村面包，口味也新奇，有中东麻酱薄荷乡村、甜菜头曼彻格羊奶酪乡村、雪莲辣椒丝乡村、扎蒙花香村……

这家店是可以品味的，店主会凭证来宾口味保举，将面包复烤到最好景况，搭配一小碟橄榄油黑醋，绝好意思。

保举雪莲辣椒丝乡村，包体里加入了新疆辣椒丝，空口吃也不会认为寡淡。

1997baker

📍拱墅区冬泽巷98-1

1997baker亦然拱墅区呼声很高的一家面包店，投入了不少面包节。

这家店主打日式面包，面包居品多口感松软、馅料丰富，属于成年东说念主和小一又友齐爱吃那一卦。

1997的芋泥猪肉脯和酸黄瓜法棍是我也曾的“每周必点”，尤其是芋泥猪肉脯，常常刚上架就卖到断货，很抢手。

但这款面包估量是矫正了，减少了芋泥的用量，如故适口的，但莫得之前“一口咬下全是卡路里”的酣畅了。

这家店的面包可以凭证个东说念主喜好盲点，齐是普适性强的口味，用料也塌实！

Franquette

📍西湖区通普路7号(古翠路地铁站B口步碾儿100米)

Franqutte围聚古翠路地铁口，主打要领烘焙，国王饼、欧包作念得齐可以。

店名翻译成汉文是精辟的趣味，店内装修也贯彻了要领任性的立场。

店内牌号是欧迦，一款硬欧面包。

杭州的面包脑袋应该尝过Ruson的鹿角，这两款面包长相、滋味齐有殊途同归之处，不异外硬里韧，不异越嚼越香，吃起来很上面。

离别在欧迦的包体更蓬松，核桃仁存在感强，经烘烤后滋出坚果油香。

嗜甜选手也可以试试这家店的红茶安曼卷，外表酥脆，香草籽肉眼可见，内里柔滑，口感重重叠叠，烘烤得很到位。

66号面包房

📍西湖区万塘路266号2幢108室

66面包房离Franquette不远，后者是要领立场嘛，这家店即是好意思式相沿风，扎在一条烟火气富饶的衖堂里却不显突兀。

店内面包不异以欧式为主，磅蛋糕、可露丽等甜品也有。单从烘焙品类来说，我认为这家店较中规中矩。但面包的出品是过关的，是一家及格的社区面包店。

点了雪顶紫苏面包、胡萝卜磅蛋糕，齐可以。尤其保举雪顶紫苏面包，芝士的奶香和面包麦香齐全契合。

HORSE VICTORY

📍拱墅区朝日路127号

尽人皆知，面包店里的开酥类居品很训练烘焙师父的部属功夫。

面团太软不成，黄油太硬不成，温度太高不成，面筋太韧不成，总之作念起来即是两个字，难题。

HORSE VICTORY却以开酥类居品有名，占据了面包大市的立锥之地。

店内牌号是各式酥，苹果酥、凤梨酥、国王饼。我点了苹果酥，切割、整形、起酥齐优秀。苹果馅酸甜湿润，惟一的污点即是吃起来确凿无言，能掉一地的酥皮。

另外我认为这家店甜口的面包齐可以，随眼缘点了几款齐莫得踩雷的。

7 RIVERLIGHT

📍上城区新业路300号中国东说念主寿大厦贸易裙房一层L101室

7 RIVERLIGHT位于来福士商圈，某书上营销很火，新店仍是开到了上海。

占了个黄金地段，7 RIVERLIGHT的面包不免会有些溢价。也能瓦解，毕竟近邻即是劳斯莱斯。

牌号居品是佛卡夏和甜甜圈，现点现烤（作念），堂食环境很可以。

接骨木花苹果甜甜圈，香味充沛，甜甜圈里是青苹果夹心，香甜中带着嚼劲，是适口的。粗拙四指大小的甜甜圈卖26元/个，真话实说性价比确乎不高哈。

罗勒莳萝佛卡夏的重量倒是很大，适合算作责任餐。包体上撒了莳萝和松子仁，全体是咸口的，还能在面包里吃到酸甜的杏干，档次感很强。

Up Up Bakery

📍上城区衢江路50号-3号

Up Up Bakery有两家店，一家在拱墅区颜三路，另一家在上城区衢江路。单看门脸就知说念，这家店品牌视觉萌之！

我去的比拟晚，店里的畅销居品——芝芝抹抹糕糕、抹茶布朗尼齐仍是卖收场，挑了一只黑金薄荷巧克力碱水棒，有超出预期。

我为薄荷巧克力的组合举大旗！面包夹心看着像奶油，其实是淡恬澹荷味的芝士，和碱水包很搭。

碱水包复烤后口感会大打扣头，但因为芝士夹心的存在，这只包复烤后亦然适口的，强推。

其它保举

拱墅区

37 Domain&Bakery、marufuwa、慢熟面包店、野草莓责任室、DD.Terre面包&咖啡、Cereal Bakery

上城区

猫咪面团nekopan

西湖区

micro boulangerie

高德舆图汇总也放在这里

写到这里，约略有一又友会问：怎样又是城西面包店占大头啦？对不起，城西面包店太卷，这碗水我实在端抵御！

储藏夹里也躺着一些苦于买不上的面包店，比如要等小一年的咕噜爷（📍临平），现场像被强抢一空的李一酵（📍转塘），佛系开烤的PLUMPCLUB（📍拱墅）这些店等我一试究竟再和众人共享。

如有其它适口面包店，也接待保举共享！

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